ÅRGANG 2016 - 16% vol. - 750 ML. PRIS KR. 495,-

KLASSIFIKATION:
DOCG

DRUESORTER:
Corvina 60%, Corvinone 25%, Rondinella 15%.

VINIFICERING:
Naturlige tørrede druer i 3-4 måneder. Herefter sker presningen af ​​druerne på 50 hl egetræsfade. Fermentering foregår med mosten i kontakt med drueskallerne i 30-40 dage, uden tilsat gær. Efterfølgende lagres vinen på henholdsvis slovenske og franske durmast egetræsfade i mindst 24 måneder. Yderligere forædling finder sted på 350 liter tønder i 36-40 måneder, afsluttet med lagring på flaske i yderligere seks måneder.

ALKOHOLINDHOLD:
16% vol.

SERVERINGSTEMPERATUR:
18 grader.

FARVE:
Intens rubinrød, med tendens til at gå over i granatrød.

BOUQUET:
Røde frugter og bær, kirsebærsyltetøj og let sprittede kirsebær.

SMAG:
Smag af frugt, vanilje, krydderier, lakrids og bitre mandler.

PASSER TIL:
Robuste retter som f.eks. vildt eller rødt kød og meget modne oste. Også fantastisk at nippe til som meditationsvin.

LAGRING:
15-20 år - Formentligt væsentligt længere ved korrekt opbevaring.

AMARONELOVERS SUPPLERENDE BESKRIVELSE:
En Amarone der skiller sig ud fra mængden af Amaronevine. Intens næse der bekræftes i smagen. Hos Amaronelover tænker vi frugtig og omsluttende bouquet og smag af modne solbær. En vin der matcher den almindelige Amarone della Valpolicella fra Scriani, men hvor der er skruet 10-15 % op for alle parametre. En spændende og anderledes Amarone der helt sikkert ikke vil skuffe dig!