ÅRGANG 2018 - 15% vol. - 750 ML. PRIS KR. 219,-

KLASSIFIKATION:
IGT

DRUESORTER:
Corvina og Corvinone 80%, Rondinella 20%

VINIFICERING:
Druerne til El Nane gennemgår en let tørring, hvorefter de presses og efterfølgende gæres i ståltanke ved en kontrolleret temperatur. Efterfølgende lagres vinen i 24 måneder på 20 hektoliter nye franske egetræsfade.

ALKOHOLINDHOLD:
15% vol.

SERVERINGSTEMPERATUR:
18 grader.

FARVE:
Rubinrød på vej over i granatrød.

BOUQUET:
Intens og vedvarende aroma af modne kirsebær, med krydrede noter.

SMAG:
Fuldendt og vedvarende smag af frugt og modne kirsebær i smuk balance, der bekræfter duften. Lang og vedvarende finish.

PASSER TIL:
Stegt og grillet kød, modne oste og de store klassikere fra Verona-køkkenet, for eksempel Risotto med Tastasal.

LAGRING:
10-15 år - Formentligt længere ved korrekt opbevaring.

AMARONELOVERS SUPPLERENDE BESKRIVELSE:
El Nane er opkaldt efter Fabio's (producentens) bedstefar, Giovanni, der var en meget vedholdende mand med stor passion for vinproduktion, som Fabio har arvet meget af sit mindset fra. Vinen produceres med førsteklasses håndplukkede druer, der er overskydende når kvoten for producentens tilladte produktion af Amarone vine er opbrugt. Derfor kan El Nane ikke længere klassificeres som DOC eller DOGC og bliver IGT.  Vinen kan med et forsigtigt bud, placeres et sted mellem Ripasso og Amarone vinen, men er alligevel sin helt egen. En fremragende vin du absolut ikke må snyde dig selv for at smage!